Mitos sobre nutrição infantil vegana (e a verdade por trás deles)

A alimentação vegana infantil ainda gera muitos mitos e dúvidas entre pais, familiares e profissionais de saúde. Algumas pessoas acreditam que crianças veganas não crescem bem, ficam fracas ou têm deficiência de nutrientes.

A boa notícia é que, com planejamento e conhecimento, a dieta vegana pode ser segura, completa e nutritiva, garantindo crescimento saudável, energia e desenvolvimento adequado.

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Mito 1: Crianças veganas não têm proteína suficiente

A verdade: É totalmente possível fornecer proteína adequada usando fontes vegetais variadas.

• Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico

• Tofu, tempeh, edamame

• Oleaginosas e sementes (amêndoas, chia, linhaça)

• Cereais integrais

  
  

💡 Dica: Combinando diferentes fontes de proteína ao longo do dia, todas as necessidades de aminoácidos essenciais são atendidas.

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Mito 2: Crianças veganas crescem menos

A verdade: Estudos mostram que crianças veganas bem planejadas crescem normalmente e podem atingir altura e peso adequados.O segredo está em garantir calorias suficientes e incluir todos os grupos de alimentos, especialmente proteínas, carboidratos, gorduras saudáveis e micronutrientes essenciais.

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Mito 3: Veganos têm deficiência de ferro e cálcio

A verdade: Ferro e cálcio podem ser encontrados em alimentos vegetais, e a absorção pode ser otimizada:

• Ferro: lentilha, feijão, tofu, grão-de-bico; combinar com vitamina C aumenta absorção

• Cálcio: couve, brócolis, tofu com sais de cálcio, leites vegetais fortificados, sementes de gergelim e chia

  
  

💡 Dica: É importante diversificar fontes e, em alguns casos, seguir a orientação pediátrica sobre suplementação.

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Mito 4: Veganos não têm vitamina B12 suficiente

A verdade: A vitamina B12 não é encontrada naturalmente em plantas.

• Suplementação é essencial para crianças veganas

• Alternativamente, alimentos fortificados (leites vegetais, cereais) podem contribuir, mas o suplemento costuma ser necessário.

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Mito 5: Crianças veganas ficam fracas ou sem energia

A verdade: Quando a dieta é bem planejada, as crianças veganas têm energia suficiente para brincar, estudar e se exercitar, assim como qualquer outra criança.

• Carboidratos de qualidade (frutas, vegetais, grãos integrais) fornecem energia

• Gorduras saudáveis (abacate, sementes, azeite) ajudam no desenvolvimento cerebral

A nutrição infantil vegana não é inferior, mas exige atenção a planejamento, variedade e nutrientes-chave. Com cuidado, qualquer criança pode crescer saudável, forte e cheia de energia, provando que muitos mitos sobre veganismo infantil são simplesmente verdades distorcidas.

Referencias:

• Craig, W. J., & Mangels, A. R. (2009). Position of the American Dietetic Association: Vegetarian diets. Journal of the American Dietetic Association, 109(7), 1266–1282.

• Melina, V., Craig, W., & Levin, S. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12), 1970–1980.

• Dagnelie, P. C. (2010). Vegan infant and child nutrition. The American Journal of Clinical Nutrition, 92(5), 1191S–1197S.